Хотя горожане предпочитают баранину, свинину и говядину всей остальной живности, а курицу найти также просто, как и воробья, редакция «Енота» дарит вам незабываемое путешествие, во многом благодаря рыбным ароматам на местах, по водоплавающим гадам и вполне пристойной рыбе.


1 / 7
Best Best Best Best Best Best Best

Рыбный павильон на Ошском рынке

Рыбный павильон на Ошском рынке снаружи заметить невозможно, проход к нему находится на полдороге к мясному павильону, и о существовании отдела можно догадаться разве что по запаху. Тем не менее, здесь самая большая плотность рыбы на один отдел — в помещении площадью полсотни квадратных метров десяток женщин-продавцов, а рыбой завалены все прилавки. Кто-то торгует только свежемороженой рыбой, кто-то — только копчёной. Рыба есть местная и зарубежная, пресная и морская, в том числе: сиг, сом, лещ, пелядь, змей-голова, сёмга, сазан, щука. Большой выбор копчёностей, икры, тигровые креветки, стейки из сёмги, нарезки в вакуумной упаковке, в летний сезон бывают раки. Многие виды рыбы и гадов могут привезти на заказ. 
Рыбный павильон на Ошском рынке
Адрес: Ул. Токтогула / Ул. Бейшеналиева
Режим работы: 07:00—18:00
Best
1 / 7
Best Best Best Best Best Best Best

«Русалочка» на Маслосырбазе

На маслосырбазе около трех магазинов с рыбой, самый доступный для внешнего мира по открытости — «Русалочка», который славился наличием небольшого бассейна. Бассейн убрали, потому что в хлорированной бишкекской воде рыб не покидали суицидальные настроения. В компактном магазине несколько зон — холодильник со свежемороженой рыбой: минтай, макрурус, треска, тунец, горбуша, камбала, сёмга, кета, форель; холодильная камера, где прячется всё, что нужно для приготовления суши — нори, васаби, тобико, рисовый уксус, икра летучей рыбы, полки с «железной рыбой» — консервированные скумбрия, шпроты, красная икра. На двух прилавках — раздолье для любителей пива: от копчёной скумбрии и сёмги до анчоусов и рыбы-флейты. К пивному сезону планируется большой завоз, уже через неделю обещают в продаже иметь сушёных кальмаров, осьминогов и жёлтых полосатиков для закусок под пиво. Морских гадов тоже немало: мороженые каракатицы, осьминоги, мидии, копчёный угорь и пять видов креветок, включая тигровые. 

Маслосырбаза
Адрес: Ул. Кулатова, 1
Т 0 555 42-08-32, 0 550 00-06-19, 0 778 42-08-32
Режим работы: 08:30—15:00
Best
1 / 3
Best Best Best

Магазин «Океан»

Спустя 20 лет самый большой ассортимент рыбы и морских гадов в Бишкеке по-прежнему в магазине «Океан». Из живой рыбы здесь есть только несколько сазанов, что, впрочем, компенсируется разнообразием свежемороженой рыбы и морских гадов. Магазин состоит из нескольких отделов, в одном — рыба: камбала, пангасиус, макрурус, мойва, лимонелла, форель, голец, сельдь, минтай, в другом — гады: кальмары, мидии, креветки, морские гребешки. Кроме того, на витринах выставлен большой ассортимент рыбы в копчёном, вяленом, консервированном и маринованном видах. 

Магазин «Океан»
Адрес: Ул. Манаса, 61 / Ул. Рыскулова
Т 0 312 61-07-29
Режим работы: 09:00—20:00
Best
1 / 6
Best Best Best Best Best Best

Рыбный киоск на Калыка Акиева

На пересечении улиц Калыка Акиева и Токтогула есть небольшой магазин с живой рыбой. В двух бассейнах всегда можно найти живую форель, сазана, осётра, белого амура и небольших раков. Здесь есть свежемороженый окунь, минтай, сёмга, мойва, скумбрия, камбала, змей-голова, тушки берша, филе судака, копчёная рыба — лещ, форель, горбуша, скумбрия и мойва — и вяленые лещ и вобла. Из морепродуктов есть осьминоги, креветки, мидии и миноги. Киоск принадлежит сети из трёх рыбных магазинов, куда также входит рыбный отдел в «Бишкек Сити» и «Столичном» возле рынка «Ак-Эмир» — во всех магазинах одинаковый ассортимент рыбы, включая живую. 

Рыбный киоск «Живая рыба и морепродукты»
Адрес: Ул. К. Акиева / Ул. Токтогула
Т 0 312 34-39-34
Режим работы: 09:00—19:00
Best
Best

Магазин «Антей»

В магазине «Антей» есть большой бассейн с рыбой семейства карповых — сазан, амур, толстолобик, змей-голова. Всего здесь около 50 видов морской и озёрной рыбы, много свежемороженой, включая форель, сазана, камбалу, минтай, сельдь, эсколара и тилапию, копчёностей. Из морских гадов есть мидии, кальмары и морские гребешки. 

Магазин «Антей»
Адрес: Ул. Московская, 121
Т 0 312 61-48-86 
Режим работы: 08:30—19:00
Best
Best

«Радужная форель» на «Ак-Эмире»

Свежую форель и белого амура можно купить в магазинчике «Радужная форель» на рынке «Ак-Эмир». Живая рыба хранится в двух аквариумах — её привозят из Ысык-Аты и Токмака. Ещё в двух витринах хранится замороженная рыба и морепродукты: минтай, сельдь, сиг, морской язык, скумбрия, осьминог, креветки и морской коктейль. Рыбу могут здесь почистить — это сделает Эльвира, которая заведует всем магазином.

Магазин «Радужная форель» 
Адрес: Ул. Московская / Ул. Шопокова
Т 0705 57-77-79
Режим работы: 09:00—19:00
Best
1 / 3
Best Best Best

«Рыбный мир» в 11 микрорайоне

Супружеская пара, которая владеет колбасным павильоном с редкими сырами, также открыла рыбный магазин. Летом здесь продают живую рыбу: сазана, змей-голову, щуку, амура, карася, — а зимой, говорят, рыба замерзает. Из мороженой рыбы есть местная и балхашская, а также морская: форель, сёмга, горбуша, окунь, сомы — последние бывают здесь просто гигантских размеров, весом до центнера. Здесь продают и морских гадов — креветки, кальмары, мидии, морские звёзды и морские гребешки. Владельцы попросили отметить, что у них есть рыбный фарш — говорят, многие не могут нигде найти.
Магазин «Рыбний мир»  
Адрес: Базарчик в 11 микрорайоне 
Т 0705 57-77-79 
Режим работы: 09:00—21:00

Best
1 / 2
Best Best

Магазин «Рыбный»

На Рыбной базе возле завода «Кока-Колы» — самый большой ассортимент морской рыбы. Одна загвоздка: продают её здесь оптом. Поэтому, если вы уж приехали за рыбой, её можно купить только в небольших магазинчиках возле базы. Единственный магазин, который имеет вывеску и поэтому не остаётся безымянным, всё равно назвали просто «Рыбным». Здесь есть местная и морская рыба, преимущественно замороженная — лимонелла, пелядь, окунь, пикша, навага, буффало, сом, камбала, мойва. Есть здесь также копчёная рыба, красная икра, креветки и морской коктейль.

Магазин «Рыбный»
Адрес: Ул. Чайковского, 5 / Ул. Лущихина
Т 0 312 46-87-58
Режим работы: 09:00—17:00, Вс — выходной
Best
Best

Магазин китайских продуктов в «Гоине»

На первом этаже, справа от входа, в «Гоине» расположен магазин китайских продуктов. Среди приправ с нечитаемыми названиями и продуктов, происхождение которых не поддаётся распознаванию, есть два холодильника с рыбой и морепродуктами. Рыбы здесь мало, зато больше нигде в Бишкеке не найдёшь рыбу-зеркало и рыбу-саблю. Ассортимент замороженных морских гадов включает осьминогов, каракатиц, креветок и мидий. 

ТЦ «Гоин»
Адрес: Ул. Жибек-Жолу / Ул. Абдрахманова
Т 0 312 99-21-19
Режим работы: 09:30—18:00
Best
1 / 3
Best Best Best

Ортосайский рынок

На Ортосайской рынке есть несколько точек, где можно приобрести рыбу. Одна из них — торговый ряд, расположенный напротив колбасного. Рыба здесь преимущественно замороженная, местная, казахстанская и российская: судак, пелядь, сиг, форель, скумбрия, минтай, сельдь, горбуша, сёмга, пангасиус, морской язык. Немного выше находится «Океан», филиал одноимённого магазина в центре. Здесь продают только замороженную рыбу: форель, сёмгу, минтай, иногда бывает дорада и сибас. Из морепродуктов есть кальмары, креветки, морские гребешки, мидии, морской коктейль. 

«Океан» на Ортосайском