Два месяца назад на улице Орозбекова, которую можно полноправно назвать центром гастрономического времяпрепровождения в городе, открылась пивоварня Zölden Beer, пожалуй, самое эклектичное по стилю и насыщенной концепции заведение в городе.

        
Zölden Beer
Ул. Орозбекова, 62
Т 0559 97-92-22

С концептуальной точки зрения заведение сложно воспринимать пивоварней в традиционном контексте — шесть залов впитали в себя восточноевропейский паб, английский закрытый клуб для джентльменов с кабинетным стилем, зал в стиле средневековой мюнхенской столовой и нечто лофтовое для любителей шумных компаний и длительных бесед. Важно знать, что тихой мирной беседы в пятницу и выходные дни не получится — на сцене живой звук, гости танцуют, а парень с микрофоном в экстазе жаждет забирать души, правда, только у желающих, разумеется. Важно помнить, что на вечер в эти дни лучше всего заранее бронировать места, потому что в отсутствии в городе танцевальных площадок это, пожалуй, лучшая на данный момент альтернатива.

1 / 8
Best Best Best Best Best Best Best Best
Практически во всех залах есть экраны, здесь транслируют футбольные матчи. Если судить по английскому уголку, где на оливковых деревянных панелях висят оригинальные футболки «Челси» и «Арсенала» с автографами обоих составов, в «Зольдене» очень любят именно Английскую Премьер Лигу, но, наверняка, можно посмотреть и центральные матчи Ла Лиги и немецкого чемпионата.

1 / 10
Best Best Best Best Best Best Best Best Best Best
У пивоварни есть летняя веранда, больше напоминающая самостоятельное кафе — интерьер наполнен светлыми тонами, разномастной мебелью, окнами с падающим ярким светом и открытой кухней, а скорее, мангальной, где на огне готовят мясо и овощи. Зимой здесь можно курить тем, кто курит и освежиться тем, кому не достает морозного воздуха. В зале прохладно, но по периметру стоят отопительные фонари, а в выходные многие накидывают пледы и выпивают прямо на летнике.
 
1 / 11
Best Best Best Best Best Best Best Best Best Best Best
Это одно из немногих заведений, где варят своё пиво, кому-то нравится, другим нет, но в линейке пять видов — нефильрованное, светлое и тёмное, у каждого из сортов есть вариации премиум — со слов бармена можно предположить, что отличие от простых сортов составляет карамелизированная добавка при варке.

Закуски к пиву самые разнообразные, ну а кухня столь же эклектична, как и всё в «Зольдене» — пицца в дровяной печи, колбаски трех видов, стейки, пасты, шашлыки, у заведения есть даже собственная коптильня, в ассортименте около десяти видов вяленой и копченой рыбы. Кухня открытая, желающие могут разместиться за баром и сверлить взглядом команду поваров под предводительством шефа, специально выписанного из Москвы.

Цитаты из меню:

Шышлык из баранины — 499 с
Стейк из конины — 543 с
Пицца — от 280 с
Пиво Zolden — от 100 с