По улице Фрунзе, недалеко от пересечения с проспектом Мира открылся новый корейский ресторан с фирменной курицей в стиле friedchicken.

Хозяин заведения Чихун Чжонг, родом из Южной Кореи, приехал покорять Бишкек своими фирменными рецептами блюд из курицы. Вопросом создания кафе автор идеи задался в ноябре прошлого года, но при этом в Бишкеке он живет только с февраля. За короткий промежуток времени удалось найти помещение, создать концепцию заведения, наладить связи с поставщиками. Сейчас Чихун полностью погружен в работу над «Чикенстар». Работа весьма сложная, поскольку сам владелец не владеет русским языком.

Кафе Chicken Star
Ул. Фрунзе, 539 / Пр. Манаса
Т 0 558 04-11-11
Название «Чикенстар» выбрано неспроста. Чихун стремился создать легкий для восприятия бренд, где каждый посетитель сможет почувствовать себя звездой. Будучи художником и фотографом в Сеуле,  Бруклине, Аргентине, он решил сменить род деятельности и заняться бизнесом. Его привлекли красоты Кыргызстана и возможности нашей страны.

1 / 6
Best Best Best Best Best Best
Главный упор делается на свежие продукты. Каждый день из Токмока поставляются только цельные курицы. Поэтому стоит отметить, что порции в «Чикенстар» большие, рассчитаны на двух и более человек. Ко всему прочему, в Южной Корее принято наслаждаться блюдами большой компанией, в кругу семьи и близких. Сами соусы завезены из Южной Кореи так же, как и все оборудование на кухне. Владелец заведения стремится удивить посетителей новым вкусом, намекая, что такого в Кыргызстане еще не было.

Сама идея не нова, а весьма распространена в Южной Корее. Страна K-Pop известна своим пристрастием к сочной курице с соусом вместе с пивом. Chi-Mac — в переводе с корейского означает «курица с пивом».
 
1 / 5
Best Best Best Best Best
В «Чикенстар» постепенно будут вводиться все новые блюда. В ближайшее время хозяин кафе отправится в Сеул для того, чтобы представить горожанам новое меню. Помимо курицы в кафе можно попробовать корейские салаты, 5 видов кимбап и рис с овощами. Средний чек около 400 сом.
 
Среди напитков кроме пива можно найти и собственно молотый кофе с обжаркой из Южной Кореи. Такой кофе приготавливается вручную с использованием капельной кофеварки.
 
    
Кафе Chicken Star 
Ул. Фрунзе, 539 / Пр. Манаса
Т 0 558 04-11-11 

Фотографии: Чихун Чжонг, Бегимай Алымбекова, Адилет Алымбеков